西吉马铃薯:从“救命蛋”到“致富蛋”

  寒冬时节,宁夏西吉县红耀乡小庄村却是一派红火的忙碌景象:地窖中,马铃薯堆积如山,几位村民正在分拣并将其装在不同的袋子中,准备运往外省出售。

  “(这个工作)一天能赚100元。”村民杨翠莲说,自己和上班族一样“朝九晚五”,主要工作就是按大小个分拣马铃薯并装袋,“家里还种了20亩的洋芋,由丈夫打理。”马铃薯,这个在西吉被称作“洋芋蛋蛋”的农作物,已成为当地人民的“致富蛋”。

  但在20世纪九十年代以前,马铃薯还只是被西吉人称作“救命蛋”。因为种植面积小、亩产低,马铃薯甚至连种植户自身的需求都难以满足,“丰年当菜荒年当粮”是马铃薯在当地人民生活中地位的真实写照。

  红耀乡小庄村党支部委员浦振武回忆,小庄村的转机源于种植技术的革新和优良品种的引进。2007年以来,红耀乡在小庄村推广马铃薯春覆膜种植,并选用适合当地气候条件栽培的块大、产量高、商品性好的“青薯九号”等优质高产脱毒马铃薯品种,使当地马铃薯示范基地平均亩产达到3000公斤以上。

  “西吉的菜市场里你很少看到卖洋芋的,因为自己家里都有。”在浦振武看来,如今西吉人已实现了“马铃薯自由”。

  做到了自给自足,其余的马铃薯主要销往外省。西吉海拔高、光照充足、温差大,种植出来的马铃薯松软可口,深受市场欢迎。

  为此,西吉依托“中国马铃薯之乡”和中国驰名商标品牌优势,构筑鲜薯外销体系,大力拓宽营销市场,建成贮藏量达10万吨的马铃薯种薯交易中心和马铃薯专业批发市场,年外销鲜薯60万吨以上,主要销售到云南、贵州、四川、重庆、湖南、湖北、内蒙古、新疆等地。

  同时,自2015年被确定为宁夏马铃薯主食化战略试点县以来,西吉重点扶持当地企业开发建成马铃薯面条、馒头、馓子、麻花等新型马铃薯产品生产线,提高了马铃薯的产品附加值。

  数据显示,2018年西吉种植马铃薯81万亩,平均亩产1538.8公斤,总产124.6万吨,马铃薯产业总产值12.46亿元,马铃薯产业提供农民人均可支配收入1650元以上。西吉县已成为宁夏依靠马铃薯增收最多、占比最高的县。

  对此,小庄村村民权振堂深有感触。如今,依靠种植马铃薯,他不仅将自家的房子翻新,还在银川为儿子交了房子的首付。“洋芋丝、烤洋芋、洋芋炒粉条……”权振堂掰开手指,细数过年时“洋芋宴”的菜名,脸上露出了幸福的笑容。(完)